El propósito de este trabajo es dar cuenta de la popularidad de un alimento típico de la cultura chilanga, propia de la Ciudad de México (CDMX) la guajolota, un alimento que integra tres elementos fundamentales de la cultura alimentaria: 1.-Un tamal, 2.-Un bolillo y 3.-Un atole o champurrado, común entre estudiantes, transportistas, obreros, comerciantes y otros trabajadores que tienen en común que se levantan muy temprano para recorrer grandes distancias, provenientes delas periferias de la CDMX  y que es su  único alimento para desayunar antes de comenzar su jornada laboral. El trabajo inicia recuperando algunas razones de la actual política gubernamental del gobierno federal, posteriormente se hace descripción del alimento, de su popularidad y el porqué de su consumo; así también, se señalan algunas aportaciones de las cualidades nutricionales de dicho manjar. Al final, se presentan algunas conclusiones en torno a la importancia de concientizarnos de manera crítica, sobre la importancia de recuperar nuestra cultura alimentaria.

Recientemente, tuve la oportunidad de acompañar a un grupo de ejidatarios en una inspección por diversas regiones del sur del estado de Veracruz.  Esta experiencia nos permitió constatar las deficiencias inherentes al programa social “Sembrando Vida”, el cual carece de un proyecto nacional integral que aborde los desafíos del sector agropecuario, particularmente en los ámbitos económico, social e hídrico.

Medellín de Bravo, Veracruz.- La Organización Mexicana Legítima de Pueblos Originarios y Comunidades Indígenas (OMLPOCI), fundada en 2010, constituye una unión de entidades mexicanas, autónoma, libre y democrática, sin fines de lucro.  Su misión se fundamenta en el desarrollo sustentable e integral, así como en el humanismo mexicano, con el objetivo de atender y apoyar las necesidades básicas y prioritarias de los pueblos originarios, comunidades indígenas y afroamericanos en todo el territorio nacional.

El propósito de este trabajo es documentar la experiencia educativa de una supervisión escolar de educación primaria, se pretende dar cuenta de que la territorialización es un factor decisivo a considerar en la enseñanza de los docentes. 

Este es mi mensaje de Navidad para todos ustedes. Hace un par de meses, el norte de Veracruz vivió días en los que la naturaleza mostró su rostro más feroz. No fueron simples lluvias: fue un golpe brutal del cielo contra la tierra.

En los últimos años, las metrópolis han sido objeto de exhaustivos análisis en los laboratorios de planeación y desarrollo urbano de universidades, en los gremios de arquitectos, urbanistas e ingenieros, en organizaciones no gubernamentales, en cúpulas empresariales y por parte de instituciones gubernamentales y legislativas.